Das Fruchtwein-Forum

Vielen Dank für die Ausführungen!

Meine Frage wird ja sogar schon in meinem Brouwland Link beantwortet.

Gibt es Erfahrungen zu diesem Ph Messgerät, oder andere Kaufempfehlungen?
Wie länge hält so eine Elektrode?

420 hat geschrieben:Hallo eruothar,

wenn Du mit einem PH-Meter die Säure bestimmen willst, hat Chesten schon geschrieben. Mit Blaulauge mache ich es so (kleines Video).

VG

Schaue mir das bei Gelegenheit an. Vielen dank!

Hallo Nach langer Pause will ich wieder mal Met herstellen und bin noch gerade ein bisschen am Shoppen. :-) Kann ich eigentlich so etwas: https://www.brouwland.com/de/unsere-produkte/weinmachen/messger-te/ph-messung/d/pr-zisions-ph-messer-taschenmodell-ph-110 den Säuregehalt bestimmen? Mein Acidomet...

diese rote Kappe sollte auf dem Gärröhrchen bleiben. Sie schließt nicht Luftdicht ab und verhindert das Wasser beim Schütteln bzw. bei der Gärung herausspritzt. genau + es gehen keine viecher im gärröhrchen baden. :D sollte einmal etwas gärröhrchen flüssigkeit, z.b. bei zu festem schütteln in den a...

danke zecke. heute morgen hat es gegärt. 1 blub pro 5-6 sekunden. die komische schicht unter den äpfeln ist jetzt auch weg. (siehe bild i194.photobucket.com/albums/z91/dictus/met.jpg ) vermutlich ist es einfach ein zickiger honig. gärt honig eigentlich schlechter wenn er älter ist? kann es eigentlic...

Hi eruothar, wie lange ist der Gärstarter bereits im Ansatz? In der Regel sollte man keine zwei Heferassen mischen, da man nie weiss welche Toleranzgrenze berücksichtigt werden muss. (Aber bei Portwein und Sherry is das kein Problem) Abhängig vom Ansatzzeitpunkt: Hast du noch nen paar Gramm Hefe üb...

dieser met macht gerade zoff bzw. er macht gar nichts, also er gärt nicht. als hefe habe ich eine 4 jahre alte kitzinger portwein genommen, als diese nicht gegärt hat habe ich es noch mit einer gleich alten sherry probiert. beide waren in verschlossenem säcken + zusätzlich vakum verpackt. hier ein b...

So komisch ist der Schaum des Gärstarters gar nicht. Er hat die gleiche Form wie die Vertiefungen am Boden der Flasche. Dort sitzt wohl gerade die Hefe und fängt an zu blubbern :D ja das ist mir aufgefallen darum habe ich es ja gepostet. :) Hübsche Symmetrie :D Aber das Schütteln nicht vergessen, a...

komische gärstarter flasche = komischer gärstarter schaum

5. tag:
nach anlauf schwierigkeiten gärt es nun endlich mit 1/6 blub/s.
6. tag:
~1.2 blub/s

[Dieser Beitrag wurde am 06.05.2011 - 11:17 von eruothar aktualisiert]

vielen dank für die schnelle antwort

nach langer pause, habe ich auch wieder einmal ein paar fragen an euch. :) verstehe ich das richtig das ihr von diesem standverkorker sprecht? www.brouwland.com/shop/product.a … t=284&dt=6 sind konglomerierte korken dass gleiche wie presskorken? noch eine letzte frage, könnt ihr das rote ding em...