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- 04 Juni 2023 15:07
- Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
- Thema: 2 Fässer, gleicher Inhalt, 2 verschiedene Ergebnisse beim Apfelmost
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2 Fässer, gleicher Inhalt, 2 verschiedene Ergebnisse beim Apfelmost
Hallo, habe 2 Fässer Apfel(mit Birne und Quitte) Most angesetzt. 1 Fass ist perfekt geworden, Farbe, Geschmack alles super. Beim 2. Fass ist die Farbe etwas dunkler und es hat einen leichten Essigstich. Habe beide nach der Gärung abgezogen und nicht geschwefelt. Kann ich das eine nach einem halben J...