Das Fruchtwein-Forum

Danke für die schnelle Antwort, Andreas. Ich werde mir mal auf der Webseite den Bereich "Zähwerden/Lindwerden" genauer durchlesen... Ich meine mich zu erinnern, dass ich Antigel zugegeben habe, nach dem Abkochen (und Abkühlen) des Holunders. Auf Grund der Menge der Früchte (knapp 3kg) hab ...

Hallo, ich habe in den letzten 10 Jahren schon öfters mal Fruchtwein hergestellt, der zumindest 'technisch' immer gelungen ist - ich bin also kein totaler Anfänger. Ich habe immer nach den Rezepten des FWK gearbeitet und immer besonders auf Sauberkeit geachtet. Nun hab ich wieder mal einen Holuderbe...