Das Fruchtwein-Forum

Hi, habe auf 60 Grad erhitzt und dann gleich in Bügelflaschen, sollte eigentlich nix mehr aktiv sein. Erin bisschen Feinhefe in der Flasche macht nicht unbedingt einen Böckser. Bestes Beispiel dafür ist Champagner, der muss in der Flasche mindestens einJahr auf der Hefe liegen. Ein größeres Problem ...

Ok, hat es sehr lange gedauert bzw. War bei 11% auch kaum noch etwas los, oder hats es auch nach den ersten 2-3 Wochen munter weiter geblubbert? In meinen Falschen hat sich nun ein kleiner Satz gebildet, das könnte noch das Hefe-Restchen sein, vielleicht bleibt es bei vorsichtigem ausschenken in der...

Bei allem Respekt, aber mit dieser Antwort kann man auch nur ein Rezept online stellen und das mit dem Forum sein lassen. Es gibt auch durchaus Anwender die keinen Apfelsaft verwenden möchten, falls das mit Stabilisierung gemeint ist. Reicht ein 200 Sieb um die Hefe heraus zu filtern oder wäre ein 4...

Hi, ich habe mein erstes Met auch mit der M05 gebraut. 1 zu 2 Honig, Wasser, Milchsäure und Nährstoffe. Die ersten 2 Woche hat es doll geblubbert, dann war fast nichts mehr los. Nach 3 Wochen hab ich probiert ubd es war mal nicht so verkehrt. Hab ca. 11% gemessen. Dann hab ich nochmal nachgesüsst (w...