Das Fruchtwein-Forum

Schöne Ostergrüße aus dem Spreewald !

Hallo, am kommenden Wochenende möchte ich endlich das erste mal meinen Wein filtern. Jetzt doch noch mal die Frage zum Sterilisieren der Weinflaschen. Ist es wirklich Notwendig die Flaschen mit „Schwefelbrühe“ zu spülen, oder kann ich sie im Ofen sterilisieren ? Ich bin Keramikerin und habe mehrere ...

Vielen Dank für die Antworten.

Dann habe ich alles richtig gemacht. Der Weinheber hägt zum trocknen am Hacken über der Heizung.

Hallo Es heißt ja auf der HP, das die Oberflächen, die mit dem Wein in Berührung kommen so weit wie möglich steril sein sollen. Bei Glas kein Problem. Ich stelle sogar die Weinballons zum Sterilisieren bei 220°C in den Ofen. Jetzt meine Frage : Wie säubere ich den Weinheber ? Für den Kochtopf ist er...

Mache ich !

Nun, dann werde ich es einfach mal mit Bienenwachs probieren. Das sieht vielleicht nicht so professionell, dafür aber individuell aus.

Danke für den Tipp mit der Korkquelle.

Vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich habe mir auf der Homepage noch einmal alles zum Thema Korken durchgelesen. Erst lesen, dann fragen… Nun habe ich mir einen Standverkorker für Hobby-Winzer bei hbs24 für knapp 50,- € rausgesucht und hoffe, er ist ausreichend für meinen Bedarf. Da die Korkqual...

Hallo Dank der wunderbare Homepage von Fruchtweinkeller und den vielen interessanten Beiträgen auf diesem Forum, habe ich mein erstes Weinjahr nach einer sehr langen Pause (bisher) ohne Verluste geschafft :D Jetzt ist es an der Zeit meinen Wein zu filtern und in Flaschen abzufüllen. Ich habe erst ei...

Hallo an Alle als ich im letzten Sommer die vielen Pflaumen weder verschenken konnte noch auf den Mist werfen wollte, habe ich mich an alte Zeiten erinnert, in denen ich praktisch alles zu Wein vergoren hatte. Nach dem Maische Ansatz von 16 l Pflaumenwein war ich dann doch unsicher, ob ich alles ric...

Natürlich kannst Du diese Flaschen immer wieder befüllen. Da sie sich durch hohe Säurefestigkeit auszeichnen, sind sie auch für Wein geeignet. Allgemein kannst Du Keramik testen ob sie dicht gebrannt ist, indem Du sie mit Wasser befüllst und 24 Sunden auf ein Blatt Papier stellst. Wenn alles trocken...

Du meinst sicher eine Steinzeugflasche. Steingut ist nicht hoch genug gebrannt und Glasur dichtet ein Gefäß nicht ab, da sie immer feine Risse bekommt. Ein Gefäß ist dicht gesintert oder nicht. Eine gut gebrannte Flasche kannst Du gut verkorken, da sie einiges aushält.