Das Fruchtwein-Forum

Ich finde es jetzt nicht gerade eklig, aber Gärverschluss und damit weitestgehender Sauerstoffabschluss wäre besser gewesen. Das würde ich jetzt auch direkt nachholen, da mit abklingender Gärung die Gefahren zunehmen. Was zur Beurteilung interessant wäre, hat du den Ansatz schon probiert? Das ist h...

Wie willst du denn eine Restsüße erreichen? Vergiss mal diesen ganzen Bierkrams und die Messungen. Beim Fruchtwein wird in der Regel nichts erhitzt. Gegen Schleim hilft Antigel. Gegen (einige) Schleim(er) hilft Sauerstoffabschluss. Das ist schon ein wenig eklig was du da machst ?-| Unser geschätzte...

Hallo zusammen, ich hatte dieses Jahr die Idee, einen Sweet Cider selber zu machen. Bin mir aber nicht sicher, ob's geklappt hat. ;) Aber von Anfang an: Ich sammle jedes Jahr auf dem Baumstück meiner Großeltern Äpfel und Birnen ein und gebe diese in einer Lohnmosterei ab, um mir dort dann vergünstig...