Das Fruchtwein-Forum

Hallo,

danke für die Antwort.

Würde es klappen mittels pullcino ek Filterung bei 13% zu filtern?
Dann noch reifen lassen.
Macht das jemand so?

Gruß Udo

Hallo zusammen,

bis jetzt habe ich immer Portweinhefe verwendet.
Ich finde sie jedoch schon Recht stark.

Welche Hefen könnt ihr empfehlen für ca 12-13%

Gruß Udo

Hallo zusammen,

ich habe heure meinen 1. Met abgezogen und musste feststellen, dass ich nicht den passenden Heber habe.

Was könnt Ihr empfehlen?
Ich suche einen Heber aus Glas eventuell mit Grobfilter und Vakuumpumpe.
Clipse zum befestigen usw.

Gruß Udo

Hallo,

noch eine kleine Frage?
Wird ein Molekülfilter 0.25 benötigt?

Gruß Udo

Hallo Klaus,

danke für den Tipp.
Ich habe noch nicht bestellt, da ich noch ein wenig Zeit wegen der Gährung habe.

Gruß Udo

Danke für die Auskunft.

Hallo zusammen, ich würde mir gerne eine Pulcino zulegen. Welche Filterplatten könnt ihr empfehlen für den 1. Kauf als Grundausstattung. Ich filtere überwiegend Honigwein ( Apfel, Kirsch usw. ) Welche Anzahl von Platten und welche Filtergröße würdet Ihr verwenden. Und welche Filter werden nie verwen...

Ich wollte damit eigentlich nur den Unterschied zeigen, der zwischen den beiden Vinometern ist.
Den Unterschied von 6% hatte ich eben bei meinem Met auch.

Hallo,

ich habe gestern meine Vinometer mit reinen Alkohol in der Mischung 15% getestet.
Prezisionsvinometer 15%
Billiges Vinometer 9%

Das sind genau die 6% unterschied die ich auch bei meinem Met gemessen habe.

Ich hätte nicht gedacht, das es solche Unterschiede gibt.

Gruß Udo

Hallo,

danke für die Hilfe.
Und der Unterschied der Vinometer?
6% unterschied ist ja schon eine Hausnummer.
Kann ich das irgendwie mal testen?

Gruß Udo

Das Rezept habe ich aus dem Honigweinkeller. 1. 2,2Kg Honig ( Frühlingshonig ) 2. 4 Äpfel kiku Bodensee zerrieben 3. 4L Wasser 4. 4L Apfelsaft Naturtrüb 5. 4,4g Hefenährsalz 6. 1,1g Tannin 7. 5-10ml Anti Gel 8. Auffüllen auf 11L mit Wasser 9. Ca. 200ml Starter hinzugefügt Dann noch 1,2 kg Honig mitt...

Hallo zusammen, ich habe meinen 1. Honigwein angesetzt. Bis jetzt ist alles gut verlaufen. Gestartet am 21.05 Meine Messergebnisse am 12.06 Alkoholgehalt 16% gemessen mit Prezisionsvinometer. Mit einem billigen messe ich 10%??? Ich würde mal dem Prezisionsvinometer glauben. Schmeckt auch stark nach ...