Das Fruchtwein-Forum

Eine günstige Möglichkeit wäre z.B. das Vergären von ca.6l Ansatz im 10l-Gäreimer und nach dem Abziehen spundvolle Lagerung im 5l Ballon. Oder du pfeifst auf das spundvolle Lagern und Filterst zügig nach Gärende. 3,5l im 5l Ballon verderben normalerweise auch nicht so schnell, wenn ein Gärröhrchen d...

Da sieht man mal wieder, wenn die Basis passt entstehen oft auch aus Experimenten oder vermeintlichen Fehlschlägen gute Ergebnisse.

Dieses Jahr FWT wird hoffentlich nicht die Letzte sein

Ich habe am Wochenende, nach einem langen Samstag auf der Baustelle, eine Flasche Met von Bettina geöffnet um den Feierabend zu genießen. Auf der braunen 0,5l Bier-Flasche steht: "Tinchen's halbtrockener Mix Met aus Basis- und Teemet 2018 6,5g/l Säure 12%Vol" Der erste Schluck ist wie alle...

Genau wie die beiden Erfahrungsträger vor mir schon gesagt haben. Im Detail mache ich das immer so: - Mehrere Gläser mit 10ml Probe vom Wein - je Glas unterschiedliche Zuckermenge zugeben (ich starte meist zwischen 10-30g/l Zucker also 0,1-0,3g im Glas) - mit Milchaufschäumer den Zucker auflösen - G...

Passend zum Thema :
https://youtube.com/shorts/9JYCKF7KoMk? ... pjwzdBvTHM

Ah, entschuldige bitte mein Missverständnis.
Hätte mich schon gewundert, wenn die Lösung so banal wäre.
Grüße

Hi zusammen,
für mich stellt sich hier die Frage warum man das bei der Pulcino wollen würde?
Mir geht das eher zu langsam als zu schnell bei Netzfrequenz.
Schreib mal was du vor hast. Würde mich interessieren.

Gruß
Markus

Hi Chesten, habe ich das richtig verstanden? Du arbeitest nicht mit der KPS-Lösung zum desinfizieren? D.h. auch nicht zum Desinfizieren der EK-Filter? Liegt hier vllt. das Problem? Hoffe du bekommst das wieder in den Griff, dann macht die Arbeit auch wieder mehr Spaß, wenn das Ergebnis stimmt. Grüße...

Erster Gedanke: Schweißdraht oder ähnlichen dickeren Draht vorne zu einem Haken umbiegen und damit die Stücke raus holen.
Kostet nix ist halt bissl Gefummel.

Kommt mir schon komisch vor die ganze Geschichte. normal ist Vorfiltern mit 16 (0,9Micrometer) schon sehr gut und hilft dabei, dass EK dann nicht verstopft. Eine Fragen, die noch nicht angesprochen wurden: Wie viele Filterplatten hast du jeweils drin? Ich filtere i.d.R. mit mindestens 4 EK-Platten d...

Ich würde da während einer aktiven Gärung immer zum etwas größeren Behälter greifen. Dann hast du mehr Steigraum und die Gefahr, dass was übergährt ist geringer. Zudem macht es Sinn die Ansätze etwas größer zu planen, damit nach dem Abziehen vom Bodensatz noch genug für eine spundvolle Lagerung übri...

Ein fröhliches, gesundes und erfolgreiches neues Jahr euch allen....
Und immer einen aktiven Gärstarter für alle Fälle.