Das Fruchtwein-Forum

Thema Blausäure: Vielleicht habe ich mich zu missverständlich ausgedrückt. Ich jage keine 750g Kirschen samt Kernen durch den Mixer. Vielmehr geht es mir darum, dass ich mir keine Sorgen mache um die 1 bis 3 Kerne die vielleicht beim industriellen Entkernen durchgeschlüpft sind. Warum nicht? A) Hatt...

Hallo Freunde des guten Geschmacks, ich wollte die Gelegenheit einmal nutzen um mein persönliches Kirschmetrezept vorzustellen. Es ist bei weitem nicht so gut erprobt wie das Basisrezept von der Homepage aber es funktioniert. Ich würde dennoch jedem der sicher gehen will zu dem Basisrezept raten. Ic...

Hehe, ich war die Tage auch in Versuchung. Beim Restposten um die Ecke war Glühwein für unter 2€ der Liter im Angebot. Das reizvolle daran: in Plob/Bügelflasche. Die Qualität der Flaschen sah gut aus und ich könnt noch 10Stück brauchen. Hab mich aber nicht getraut, wegschütten bring ich nicht übers ...

Aronia kann ich geschmacklich nicht einschätzen, klingt aber reizvoll. Soweit ich das gelesen habe, kann ich da auch noch bis in den Dezember Hoffnung haben was zu finden. Es muss nicht wie Schlehe schmecken sollte aber gut zur Holunderblüte passen. Mirabellen haben wir noch Reste. Finde die Kombina...

Zusammenfassung: Wollte Schlehen Holunderblüte ansetzen, habe aber keine Schlehen dieses Jahr! Langfassung: Erstens kommt es anders und zweitens als man denkt. Jetzt hab ich einmal vorausgeplant und nicht spontan entschieden welchen Gäransatz ich mir als nächstes vornehme und schon macht mir die Nat...