Das Fruchtwein-Forum

Richtig. Der Killerfaktor war mir bisher noch nicht untergekommen, inzwischen nachgelesen und wieder was Neues gelernt - Danke. ;) Nun gibt es in meinem "Fachhandel" nur Vina (mit der ich bisher sehr zufrieden war), kein Bioferm/ Vinoferm. Brouwland und andere Internetanbieter benötigen ei...

Danke für Deine Einschätzung. Nur sage mir: Was ist eine Reinzuchthefe mit "Killerfaktor, um die Backhefe zubeseitigen"???

Hallo! am Samstag hatte ich meinen Gärballon bereits mit Saft, Tee und Honigwasser vorbereitet, um Met anzusetzen, als ich merkte dass ich gar keine Weinhefe mehr auf Vorrat hatte (und der Fachhandel längst geschlossen war). Da ich es bedenklich fand, den zuckerreichen Ansatz 2 Tage stehen zu lassen...