Das Fruchtwein-Forum

Kleines Update: Es läuft glaube ich alles normal. Es blubbert alle paar Sekunden und es bildet sich konstant richtig viel Schaum. Bin heute zuhause und kann immer wieder mal gucken. Ich müsste mit meinen ziemlich genau 300 g Zucker (15 x 11g durch den Apfelsaft, 10 g durch die 2 TL Rohrzucker im Gär...

Danke für die schnelle und ermutigende Antwort. Ja, stimmt, ich mach mich da eventuell etwas verrückt. Liegt vlt. auch daran, dass ich vor ein paar Jahren schonmal sowas kredenzt bekommen habe, von meinem Bruder, der das Ganze mit Backhefe gemacht hat. Wurks... Das war... Naja, sagen wir: ich bin fr...

Hallo Forengemeinde. Ich habe - wie vermutlich 1000 andere, die hier neu zum Forum gestoßen sind - mal das Rezept auf der zugehörigen Website zum 96 Stunden "Met" ausprobiert. Dafür habe ich Trockenhefe oben benannter Sorte bei hbs24 gekauft, 5 Gramm in einem aluminiumfolierten Tütchen, wa...