Das Fruchtwein-Forum

ich wollte mal ein update machen. also der wein gärt seit 2 Tagen kräftig und ich musste auch etwas umfüllen da schaum oben raus kam. die honigschicht am grund wird auch immer dünner und diese gebilde setzen sich auch nach und nach ab. also ich denke nochmal alles gut gegangen!

Ich habe jetzt verdünnt und bin bei 90 oe, allerdings hat sich eine schicht von etwa 2cm honig am grund abgesetzt. mal sehen was über nacht passiert.

Danke für die Antwort. Meinen ersten Fehler hab ich gleich selber gefunden. Mein Messgerät zeigt nicht in oechsle an sondern in g/l zucker Der Apfelsaft hat 135g/L = 62oe (Trotzdem recht zuckerhaltig oder?) Der Angesetzte Met hat 270g/l = 112oe Würde es was bringen wenn ich noch 2 L Wasser untermisc...

Hallo lebe forengemeinde, ich bin tim und habe mal versucht met anzusetzen. Den met habe ich gestern abend wie folgt angesetzt: 7,5kg Eigenen sommertracht Honig 15L Wasser 2L eigenen sterilisierten Apfelsaft (gemessen 140oe, ist das möglich) Reinzuchthefe siehe bild und ca 20g nährsalz Nun haben sic...