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- 10 Januar 2018 13:10
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- Thema: erste Versuche - Wintertraum
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Re: erste Versuche - Wintertraum
Statusupdate, habe den Wintermet am 27.12. mit 0,1g/l geschwefelt draußen im kalten stehen lassen und ihn am 8.1. vom Absatz abgezogen. Umgefüllt habe ich ihn nicht mehr (ganz schönes gefriemel beim schütteln...) und Nelken konnte ich leider keine raussuchen. Geschmack jetzt: leichte restsüße, etwas...
- 04 Dezember 2017 12:52
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- Thema: erste Versuche - Wintertraum
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Re: erste Versuche - Wintertraum
Sooooo liebe Forengemeinde, es wird Zeit für ein Statusupdate. Ich habe in den letzten Wochen versucht möglichst oft den Bodensatz aufzuschütteln (nach Möglichkeit mehrmals täglich). Zwei unterbrechungen sind aber dabei gewesen - eine Woche Urlaub und ein verlängertes Wochenende in der alten Heimat....
- 10 Oktober 2017 08:06
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Re: erste Versuche - Wintertraum
Danke schon mal für die Anmerkungen, ähm "moonshiners choice" soll laut Verpackung eine Universalhefe zur Alkoholherstellung sein (Wein, Most, Maische, usw.) Alkoholtoleranz 18% Naja soviel zur Werbung. Meine bisherigen Ansätzen haben zum Glück jedoch keinen Hefenachgeschmack gehabt oder i...
- 09 Oktober 2017 15:36
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erste Versuche - Wintertraum
Moin Moin, nach ausgiebiger Nutzung der tollen Webseite Honigweinkeller und des Forums habe ich mich entschlossen mich an den Diskusionen beteiligen zu wollen und habe mich fix angemeldet. Hier möchte ich über meinen ersten "ordentlich" angesetzten Met in der nächsten Zeit auslassen. Mein ...