Das Fruchtwein-Forum

Nein muss es nicht.

Danke für die Hilfe

Moin, für das nächste mal Frage ich besser vorher 😃 aber der Durst war groß. Alles gut, sind in Bügelflaschen aus Keramik. Denke die halten Druck aus. Gestern z.b hat die Fläche nicht einmal gezischt als ich sie geöffnet habe. Denke in Richtung Weihnachten wird alles leer sein. In der Zwischenzeit w...

Das ist ein sehr guter Ratschlag 😂 - sagen wir mal so, durch Fehler lernt man, nicht nur putzen 😉😀 Ich werde nächste Woche einen neuen Ansatz für Kirschmet starten den ich wesentlich mehr Zeit geben werde. Auch werde ich da deinen Ratschlag folgen und es nach der Restsüße machen. Sollte ich diese im...

Hallo zusammen, kleines Update was in der Zwischenzeit passiert ist. Kirschmet nachdem der Kirschmet so gut wie gar nicht mehr aktiv war, habe ich ihn von der Hefe abgezogen. Dann habe ich mit Honig und Süßkirschsaft (bessere Farbe) die süße eingestellt. Nach der Einstellung habe ich den Met geschwe...

Hallo erstmal, melde mich jetzt erst da ich im Urlaub war. :pfeif: Danke für Eure Tips. Kleines Update zum Met. Der Honigmet Nach einer heftigen Gärung zum Anfang hat er sich in der Zeit beruhigt. Blubbt ein bis zweimal in der Minute. Geschmack ist eher sauer , eigendlich kann ich keine süße mehr sc...

Ok, also aktuell sind 1,2Kilo Zucker und 3Kilo Honig Enthalten.

Edit: Auf ca 10 Liter

Gruß

Moin moin, danke für die Tipps. Ich werde im nächsten Ansatz mal die Zitronensäure aus der Tüte probieren. Das mit dem Apfel hatte ich anfangs auch überlegt, werde den nächsten Ansatz auch ein paar Apfel beimengen - es muss ja experimentiert werden :-) Status vom Met: 27.09.2017 - Ansatz 28.09.2017 ...

Hallo, Ich wollte hier ein Tagebuch über meine ersten Versuche in sachen Met führen. Mein erster Ansatz, welcher noch am Gähren ist, ist ein Kirsch-Met . Leider hatte ich mir dazu nix aufgeschrieben :( Mein jetziger Ansatz ist ein bzw soll ein Weihnachtsmet mit Zimt werden. Auf 10 Liter (9Liter bis ...