Danke für das Willkommen und für die Antwort!
Ich habe noch ein anderes Foto hinzugefügt, auf dem man die weißen Bläschen besser sehen kann.
Gruß
Korina
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- 14 Juli 2016 21:45
- Forum: Wein aus Steinobst
- Thema: Schimmel auf Gärschaum am 4. Tag?
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- 14 Juli 2016 20:47
- Forum: Wein aus Steinobst
- Thema: Schimmel auf Gärschaum am 4. Tag?
- Antworten: 5
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Schimmel auf Gärschaum am 4. Tag?
Hallo, wir probieren uns an unserem ersten schweren Sauerkirschwein nach Oma's Rezept. Nun sollte am 4. tag die stürmische Gärung im Gange sein und es ist auch deutlicher Gärschaum vorhanden. Laut Rezept soll der Ansatz erst frühestens morgen mit Gäraufsatz verschlossen werden. Nun sehe ich heute we...