Ahhhh, alles klar. Danach dann quasi wieder in den alten Balkon und gucken was passiert?
Kann ich mal machen.
Das wird mir vielleicht auch mit der vielen Kohlensäure helfen.
Danke
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- 13 März 2019 22:00
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
- Thema: Das leidige Thema: Gärende
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- 12 März 2019 22:36
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
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Re: Das leidige Thema: Gärende
Sprich, Stopfen ab, paar Minuten stehen lassen und dann weder zu?
- 12 März 2019 15:19
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
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Re: Das leidige Thema: Gärende
Grüße, ich hatte damals beim ersten Schwefeln auch 15-16% wenn ich mich richtig erinnere, sonnst hätte ich den Versuch nicht unternommen. Was JasonOgg sagt klingt alles sehr schlüssig, und ich werde es auch so machen. Außer das Sterilfiltern, da ich keine Filteranlage habe und momentan auch nicht me...
- 11 März 2019 21:26
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
- Thema: Das leidige Thema: Gärende
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Das leidige Thema: Gärende
Moien. Ich habe Mitte 2019 20l Kirschmet nach Rezept der Hauptseite angesetzt. Die Hefe der Wahl war eine Portwein Flüssigseife. Wir haben es jetzt neun Monate später, und der Met scheint immer noch nicht fertig werden zu wollen. Ich habe immer in regelmäßigen Abständen den Wein verkostet, nachgesüß...
- 01 März 2017 21:03
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- Thema: Schlehen-Honigwein bildet Alkohol extrem schnell
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Re: Schlehen-Honigwein bildet Alkohol extrem schnell
Ich hatte den Wein kürzlich abgezogen und ca. 13,5l gut schmeckenden Schlehenmet rausbekommen.
Vielen dank für die Hilfe.
Vielen dank für die Hilfe.
- 21 Dezember 2016 15:02
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: Bananen-/ Kirschwein Gährung startet sehr wiederwillig
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Re: Bananen-/ Kirschwein Gährung startet sehr wiederwillig
So, ich habe heute abgepresst und gute 10l rausbekommen. Säuregehalt lag bei rund 5g/l. Ich hab mit 25g Milschsäure nachgesäuert. Alkoholwert lag bei 17%, also volkommener Mumpitz :D. Ich hab erstmal mit ca 400g Honig nachgezuckert, weil ich das noch da hatte. Er hat ein schönes Bananenaroma und blu...
- 19 Dezember 2016 23:17
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- Thema: Bananen-/ Kirschwein Gährung startet sehr wiederwillig
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Re: Bananen-/ Kirschwein Gährung startet sehr wiederwillig
Das denk ich auch, danke
- 19 Dezember 2016 21:07
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- Thema: Bananen-/ Kirschwein Gährung startet sehr wiederwillig
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Re: Bananen-/ Kirschwein Gährung startet sehr wiederwillig
Das hab ich nicht vor, ich denke ich werde die Maische am Mittwoch abpressen und dann natürlich ab in den Weinballon
- 19 Dezember 2016 17:21
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- Thema: Bananen-/ Kirschwein Gährung startet sehr wiederwillig
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Re: Bananen-/ Kirschwein Gährung startet sehr wiederwillig
Höhö, das glaub ich
- 19 Dezember 2016 13:53
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Re: Bananen-/ Kirschwein Gährung startet sehr wiederwillig
Ich meinte wann ich am besten abpresse.
Aber stimmt, wenn keine große Aktivität mehr da ist, wird das der richtige Moment zum abpressen sein.
Aber stimmt, wenn keine große Aktivität mehr da ist, wird das der richtige Moment zum abpressen sein.
- 19 Dezember 2016 10:41
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- Thema: Bananen-/ Kirschwein Gährung startet sehr wiederwillig
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Re: Bananen-/ Kirschwein Gährung startet sehr wiederwillig
Es läuft jetzt, ich hab den Eimer ins wärmere gestellt und dann ging es langsam los, so ein blubb pro Sekunde gibt er jetzt.
Was denkt ihr wie lange ich noch gähren lassen sollte? Ne Woche ist es nun schon her als ich ihn angesetzt habe.
Was denkt ihr wie lange ich noch gähren lassen sollte? Ne Woche ist es nun schon her als ich ihn angesetzt habe.
- 18 Dezember 2016 20:04
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- Thema: Bananen-/ Kirschwein Gährung startet sehr wiederwillig
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Re: Bananen-/ Kirschwein Gährung startet sehr wiederwillig
Just vor ner Stunde hat es langsam angefangen zu blubbern.