Das Fruchtwein-Forum

Wahrscheinlich hast du Recht.
Besser ist es wohl wenn ich das auch erst hinterher mache.
Werde jetzt den Hopfen abseihen, weiter den Met vergehen und in der Zwischenzeit Saphirhopfen für den Schlußakt ordern.

Ok, das ist natürlich ein gewaltiger Unterschied. Und deine Methode war also erst nach der kompletten Gärung zu stopfen? Wie sinnvoll wäre es deiner Meinung nach in dem jetzigen Stadium den Hopfen auszukochen und den Sud dem Met zuzugeben? Dies müsste ja mit Bierwürze erfolgen. Gibt es irgendwo eine...

Ich habe für meinen 20 L Ansatz nach dem HWK Rezept ca. 9 g verwendet.
Mein Hopfen hat einen Alphagehalt von 5,6 %.

Hallo chesten, vielen Dank für diese hilfreichen Links. Habe diese leider erst nach meinem Ansetzen gelesen, was mir vielleicht jetzt zum Verhängnis wird. Darin wird ja vor einem grasigen Aroma bei zu langer Verweildauer des Hopfens im Ansatz gewarnt. Verwendet habe ich zwar einen Aromahopfen, jedoc...

Hallo Leute, vielen Dank für eure Meinungen. Ich habe mir heute Abend noch 8 große Äpfel (säuerlich - Granny Smith) gekauft und werde die dann Morgen mal mit zugeben. Mal sehen wie der Met wird. Verwende dazu Blütenhonig von einem regionalen Bioland Imker, welcher recht aromatisch ist und somit hoff...

Hallo liebe Forum-Nutzer, derzeit bin ich dabei das Ansetzen eines gehopften Mets vorzubereiten, habe jedoch hierzu eine kleine Frage: Laut Rezept soll nach Zugabe des Hopfens weiter wie im Basisrezept für die Metherstellung verfahren werden. Während im Hopfen-Rezept die Wahl zwischen zerriebenen Äp...

Hm, also bei Pollin habe ich auch nur diese günstigere Variante entdeckt: www.pollin.de/shop/dt/MzM5ODQ2OT … V_3_A.html Die anderen Netzteile sind vom Preisniveau ähnlich wie bei Conrad. @ JasonOgg/matzl0505/420: Guter Tipp von euch nochmal beim Bucht-verkäufer nachzufragen: Er scheint selbst nicht ...

Ja,ich fürchte auch, dass ich nicht der Einzige bin Am Ende wird wahrscheinlich eh keine große Kostenersparnis bei rauskommen.

Wenn man dem auf dem Bild abgebildeten Karton glauben schenken mag handelt es sich um den Pulcino 10 oil.
Aber ich werd nochmal nachfragen.

Wunderbar, dann scheint es ja filtertechnisch keine Bezugs- bzw. Austauschbarkeitsprobleme mit dem Pulcino zu geben. @ 420: Vielen Dank für die Nennung deiner Bezugsquellen. In der Bucht wird derzeit wieder ein Pulcino feil geboten: www.ebay.de/itm/Weinfilter-Bierf … 416d9e24e4 Werd das Ganze mal be...

Vielen Dank an alle für eure Ausführungen. @ Tompson: Du besitzt das Modell 10 oil? Beim Pulcino muß man also nicht zwingend 10 Schichten pro Filterung bestücken? Der enoferm Schichtenfilter F200 Inox scheint mir Baugleich mit dem Pulcino. Dann könnte man praktisch auch die auf www.hofgut24.de angeb...

@ fibroin: Wow! Ich bin beeindruckt! Das ist wirklich das Referenzsystem schlechthin. Allerdings muß ich gestehen, dass mir in Hinblick auf unseren baldigen Familienzuwachs hierfür leider das nötige Kleingeld fehlt. Aber ich werde diese Anlage auf jeden Fall im Hinterkopf behalten. Der Pulcino liegt...

Hallo liebe Hobbywinzer, die ersten Hürden zum Ansetzen meines "ersten Mets" habe ich bereits gemeistert. Nun befinde ich mich in der Gärphase, mache mir aber schon jetzt Gedanken über das Abziehen vom Hefebodensatz bzw. Filtrierung. Hier im Forum bzw. in der Anleitung zum ersten Met exist...