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- 22 März 2017 19:00
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Gärungsprozess startet nicht?
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Re: Gärungsprozess startet nicht?
Moin, Trockenhefe bitte zuerst mit warmen Wasser rehydrieren. Hefe in ein halbes Glas warmes Wasser einrühren und das ganze dann ca. 30-45 min stehen lassen. Ich füge gerne noch einen Teelöffel Zucker dazu. Wenn das ganze dann schön aufschäumt und nach frischer Hefe riecht, ab in den Saft. Gärstarte...
- 21 März 2017 20:15
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: Simplex Filter
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Re: Simplex Filter
Moin, also ich habe mir das ganze vor der Anschaffung meines Simplex damals auch überlegt. Die Druckbehälter sind häufig auch "PE- HD" also das gleiche wie Gäreimer oder der Behälter des Simplex. Allerdings aus welchem Material die Dichtungen und die Pumpe sind weiß man nicht! Deshalb begr...
- 20 März 2017 19:06
- Forum: Sauberkeit und Sterilität
- Thema: Erster Met
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Re: Erster Met
Sorry Holger, ich meinte Harlekin ! Ich hoffe du kannst mir das verzeihen.Holger hat geschrieben:ich bin unschuldig! oder gibts noch jemanden?Friese hat geschrieben:Wie Holger schon sagte, gehört in den Gärspund Wasser
Das kommt davon, wenn man beim Feierabendkaffee schnell was kommentiert.
- 20 März 2017 16:04
- Forum: Sauberkeit und Sterilität
- Thema: Erster Met
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Re: Erster Met
Muß ich ich eigentlich in den Überlaufstopfen Wasser füllen oder soll sich das von alleine füllen? Fragen über Fragen. Ich glaube das wird wieder nichts... 8-! Hallo, Unter Überlaufröhrchen kann ich mir nicht wirklich was vorstellen, oder besser auch zu viel. Mach doch bitte mal ein Bild von diesem...
- 11 März 2017 13:19
- Forum: Fruchtbehandlung
- Thema: Obstpresse
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Re: Obstpresse
Ergänzung zu den Spindelpressen: Bei den einfachen Modellen ist in der Mitte die Spindel, sodass der Wein damit immer in Kontakt kommt. Das und das Problem dass die Spindel immer "im Weg" ist beim Befüllen mag ich überhaupt nicht. Bei den (leider) teureren Obstpressen wird der Stempel von...
- 09 März 2017 06:53
- Forum: Sauberkeit und Sterilität
- Thema: Erster Met
- Antworten: 50
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Re: Erster Met
Ach Quatsch, bestes Warnow-Oberflächenwasser, das ist hart wie Kruppstahl :D Auch mit schlappen 20°dH lässt sich noch ein super Wein zaubern ;) ( haha ... ha ... Wo ist eigentlich die nächste Quelle für Aqua dest.? :hmm: ) 20° :o . Also da kullern ja Steine aus dem Wasserhahn. Ich bin wohl mit mein...
- 04 März 2017 15:17
- Forum: Abstich, Klärung und Filtration
- Thema: Filterung mit doppeltem 10" Filter
- Antworten: 9
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Re: Filterung mit doppeltem 10" Filter
Professionelle Filter kosten aber auch das sieben bis achtfache von einem doppelten Kerzenfilter. Also ein "professioneller" Filter der auch noch Lebensmittelecht ist kostet inkl. Versandkosten 165€ deine Version >40€ also liegt man bei ca. 1/4 :tsts: . Übrigens, wäre zufällig gerade ein ...
- 02 März 2017 20:33
- Forum: Wein aus Gemüse
- Thema: Ingwerwein
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Re: Ingwerwein
Also ich habe jetzt 12% erreicht. Die Gärung ist gähnend langsam und beim Geschmackstest habe ich in letzter Zeit immer Restsüße. Mal sehen wieviel Geduld ich aufbringen kann, aber wahrscheinlich werd ich den irgendwann einfach schwefeln und dann entsprechend filtern. Durch die langsame Gährung dau...
- 25 Februar 2017 21:56
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: Pulchino oder Vinoferm
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Re: Pulchino oder Vinoferm
Der Kulturschock kam dann später. Schichtenfilter 20x20 und Abfüllung mit Vakuumpumpe und Abfüllventil. Das rockte echt. :lol: Ich kenne das Video dazu. Ja das schaute sich auch an wie "Rock 'n' Roll. Ein scheinbares Chaos aus Kabeln, Schläuchen und Ballons über zwei Räume. :clap: Das Genie be...
- 25 Februar 2017 21:09
- Forum: Schnapsbrenner
- Thema: Warnung vor gepanschtem Wodka
- Antworten: 12
- Zugriffe: 8223
Re: Warnung vor gepanschtem Wodka
Na dann würde ich mal sagen:
Tut eurer Gesundheit etwas gutes und trinkt mehr Fruchtwein!
Bei mir garantiert mindestens 0,1 g/L Vitamin C
Bei mir garantiert mindestens 0,1 g/L Vitamin C
- 24 Februar 2017 21:48
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: Pulchino oder Vinoferm
- Antworten: 35
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Re: Pulchino oder Vinoferm
Ich freu mich auch schon! Meiner ist inkl. 40 Filterplatten seit gestern da. Bei mir ist der Kulturschock vermutlich noch größer da ich ja vorher nichtmal sein Simplex hatte. Vonn0 auf 100 quasi. Ich befürchte, dass dir dieser Kulturschock (zum Glück) erspart bleiben wird. Du hast noch nicht gefilt...
- 23 Februar 2017 07:07
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: Pulchino oder Vinoferm
- Antworten: 35
- Zugriffe: 11065
Re: Pulchino oder Vinoferm
Flügemuttern M14 Edelstahl sind ganz normal zu kaufen. Aber vielleicht gibt es den Ersatz vom Händler fix und ohne Probleme. Laut Verkäufer ist der Ersatz schon unterwegs. Und wie gesagt kosten neue Knebelmuttern in VA eine nette Stange Geld, in Messing wären es noch ca.12€. Also habe ich mich ents...