Das Fruchtwein-Forum

Hatte die letzten Wochen wenig Zeit, daher kommt nun erst wieder eine Antwort. Ich habe den Wein nun erstmal wieder in den Gärbehälter gefüllt, Gärspund drauf und in den Keller gestellt. Er blubbert wie verrückt...... Ich denke das der Fehler bei mir darin lag: Ich habe die Flaschen am Vormittag mit...

@SchneckenMeister Ich bin alles nochmal durchgegangen, wie ich es gemacht habe und wo ich evtl. was falsch gemacht haben kann. Filterschichten wurden richtig eingelegt Filter wurde auch richtig zusammengebaut Schläuche, Filtergehäuse und Behälter wurden gut gereinigt und sterilisiert Wein wurde dire...

Wie schon geschrieben, habe ich den Wein erst grob gefiltert. Vor dem steril filtern habe ich wie auf der Hauptseite beschrieben 2 ltr. Wasser mit 40 g Kaliumpyrosulfit und 4g Citrat gemischt. Mit der Lösung habe ich den Filter gründlich gereinigt und damit dann auch, nach dem zusammenbau des Filter...

Hallo, ich hoffe Ihr könnt mir sagen was ich falsch gemacht habe. Vor 2 Wochen habe ich meinen Kirsch Wein gefiltert und abgefüllt. Als Filter wurde der Vinofem Druckfilter verwendet. Erst wurde Grob gefiltert und dann steril. Natürlich wurde nach dem grob filtern alles wieder gründlich gereinigt. D...

Hallo alle zusammen, ich könnte einen 8 Jahre alten Vinoferm Filter mit Filterscheiben günstig kaufen. Kann man die Filterscheiben nach so langer Lagerung noch verwenden, oder ist davon abzuraten? An dem gesamten Kunststoff kann ja nichts sein, zumindest gehe ich davon aus. Hat zufällig einer einen ...