Das Fruchtwein-Forum

Auch wenn er nach 3 Monaten noch so aussieht? So etwas ähnliches hatte ich auch mal gehabt. Stelle den Wein mal für 8 Tage ganz kalt (Garage, Kellertreppe draußen, Kühlschrank). Selber habe ich dann mit Kieselgur vorgefiltert, was ad hoc nur etwas gebracht hat, aber danach setzte sich vieles unten ...

i´ll try. schaumma mal. aber danke. lg

in der maische 2 wochen, mit Hefe und Hefenährsalz und zucker->
dann abgezogen von der maische,
dann schwefe,
schmeckt gut.
dann 2 x Grobfilter und ein wenig mit feinfilter zum Test, und dann auch noch ein kleiner Test mit Antigel..geht aber auch nicht...
schmeckt lecker.

?

Auch wenn er nach 3 Monaten noch so aussieht?

Eine Flasche zum Test mit Antigel bearbeitet.... hilft auch nix....

Filterplatten Grob(oer denk ich)
dann aber auch Filterplatten fein (24iger)
--> hat aber sonst immer funktioniert.....????!
mmh

also ich hab tomatenwein gemacht 15 liter. wie immer tomaten zerkleinert, wasser, zucker, hefe fertig. nur diesmal wird er nicht klar trotz filter grob und fein hilft alles nix auch nach 3 monaten trüb!? ( ps gab auf 20grad sprich 13 alc. aufgezuckert , früher wars immer weniger zucker (11,5prozent)...