Das Fruchtwein-Forum

Hallo Fibroin, der Wein ist vollständig vergoren, schmeckt süß und ist auch ausreichend geschwefelt worden. Wir wollten den Wein eigentlich nicht noch einmal filtern. Alle Materialien und Gefäße haben wir immer sorgfältig sterilisiert. Eigentlich sieht der Wein super aus und schmeckt auch, nur die k...

Bild 2 nach dem Abziehen

www.bilderhoster.net/img.php?id=arbhyvwn.jpg

Hallo an alle, unser Wein hat weiße kleine Punkte bis Flocken oben am Rand des Ballons, aber auch im Wein. Bei Erschütterung sinken die Teilchen nach unten. Der Wein ist klar und steht kurz vor der Abfüllung. Der Ballon war immer spundvoll, der Alkoholgehalt liegt bei etwa 12%. Der Wein lag aber rel...