Das Fruchtwein-Forum

Hallo, ich habe nun das Problem meinen Wein zu Lagern bis zur Abfüllung, dies kann bis zu einem Jahr dauern. Ich möchte gern Kunstofffässer nehmen. Wer hat Erfahrung damit, gibt es Geschmacksprobleme? Holz und Edelstahl sind teuer, bisher hatte ich Glasballone.Diese sind unhandlich. Wie voll müssen ...

Hallo liebe Hobbywinzer,
seit Juli`09 gibt es ein neus Weinbaugesetz.
Wer weis näheres, darf man jetzt alles Anpflanzen?

Oder sind wieder nur 99 Reben zulässig?
Gruß
Der Sauerländer Hobbywinzer

Ich versuche seit zwei Jahren eine Maischgärung durchzuführen, aber mein Wein schmeckt irgenwie komisch.Liegt dies vielleicht an meinem Maischefass? Muss ich die Maische nicht im Vollen Fass vergähren damit der Sauerstoff nicht sein Unwesen treibt. Der Fehlton ist im 2 .ten Jahr etwas weniger geword...