Ich nehme mal an, dass das nicht schlimm ist. Nach der Fällung und Filtration wird die Säure ja ohnehin neu eingestellt.
Das mit der Farbe ist normal. Der rote Farbstoff ist nicht haltbar
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- 30 April 2024 13:54
- Forum: Fruchtbehandlung
- Thema: Zu viel CaCO₃ im Rhabarbersaft
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- 24 April 2024 14:29
- Forum: Die Saftgärung
- Thema: Met Stockt
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Re: Met Stockt
Ich bin ja kein großer Freund von Messungen, die falsche Werte liefern.
Der Alkoholgehalt ist praktisch unbekannt und zum Glück brauchen wir ihn auch nicht zu wissen.
Ansatz probieren - Restsüße vorhanden, warten und wieder probieren
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keine Restsüße - nachzuckern
Der Alkoholgehalt ist praktisch unbekannt und zum Glück brauchen wir ihn auch nicht zu wissen.
Ansatz probieren - Restsüße vorhanden, warten und wieder probieren
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keine Restsüße - nachzuckern
- 21 April 2024 21:07
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Hefe aushungern lassen, wie jetzt weiter?
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Re: Hefe aushungern lassen, wie jetzt weiter?
1,5 l kann man auch eben wegtrinken. Da würde ich keinen Aufwand mit einer Schönung oder Filterung betreiben
- 18 April 2024 22:00
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
- Thema: Nicht zu wenig, sondern zu viel Gäraktivität
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Re: Nicht zu wenig, sondern zu viel Gäraktivität
4,5 l kann man ja auch einfach so wegtrinken
- 18 April 2024 13:22
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
- Thema: Nicht zu wenig, sondern zu viel Gäraktivität
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Re: Nicht zu wenig, sondern zu viel Gäraktivität
Warum?
Du kannst auch einfach direkt vor der Veranstaltung etwas davon abziehen und es dann so trinken
Du kannst auch einfach direkt vor der Veranstaltung etwas davon abziehen und es dann so trinken
- 16 April 2024 12:55
- Forum: Gärbehälter
- Thema: (kurzfristige) Lagerung in Kunststoffbehältern
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- 13 April 2024 11:50
- Forum: Neuigkeiten
- Thema: 10 Jahre Forum... jetzt sogar 20 Jahre...
- Antworten: 36
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Re: 10 Jahre Forum... jetzt sogar 20 Jahre...
An Razyboard erinnere ich mich noch. Verdammt, wir werden alt
- 12 April 2024 23:54
- Forum: Messgeräte und ihre Anwendung
- Thema: Bromthymolblau kaufen - Blaulauge mischen
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Re: Bromthymolblau kaufen - Blaulauge mischen
... Als Blaulauge setzt sich das NaOH, wenn ich es richtig verstanden habe, ja mit der Zeit ab, wodurch mehr Blaulauge zum titrieren benötigt wird und dadurch das Ergebnis falsch wird? ... Vorher schütteln hilft. NaOH ist praktisch unbegrenzt lagerfähig. Wenn man den Indikator vor Verunreinigungen ...
- 08 April 2024 13:13
- Forum: Met Tagebücher
- Thema: Jetzt bin ich auch angefixt, es geht los mit dem ersten Ansatz
- Antworten: 24
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Re: Jetzt bin ich auch angefixt, es geht los mit dem ersten Ansatz
Ich gebe lieber öfter und weniger zu, also z.B. 200-300 g bei der Ansatzmenge
- 05 April 2024 15:30
- Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
- Thema: Nicht zu wenig, sondern zu viel Gäraktivität
- Antworten: 10
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Re: Nicht zu wenig, sondern zu viel Gäraktivität
Zweitens ist die Messung mit dem Vinometer fehleranfällig, wie im Kapitel "Analytik" dargestellt. Andere Messvariante habe ich halt nicht - an iwas muss ich mich ja halten. Und die Mathematik geht von ca 15% aus. Dazu noch ggf Messungenauigkeit (z.b. nur 4,5l drin) und ich komme auf die 1...
- 30 März 2024 18:13
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Tannenspitzen
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Re: Tannenspitzen
Achso, du meinst so etwas wie ein Tannenspitzen-Sirup.
Klingt interessant
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- 30 März 2024 15:43
- Forum: Met Tagebücher
- Thema: Jetzt bin ich auch angefixt, es geht los mit dem ersten Ansatz
- Antworten: 24
- Zugriffe: 1746
Re: Jetzt bin ich auch angefixt, es geht los mit dem ersten Ansatz
Apfelsaft bringt ja weiteren Zucker ins Rennen. Zum Verdünnen also eher Wasser