Das Fruchtwein-Forum

mal so ne frage. ich hab mich mal am biermachen versucht und für mein bier die richtige zuckermenge in trockenmalz nur ausgerechnet und nicht nachgemessen. mein bier setzt aber schon hefe ab und blubbert weniger aber ich hab erst sonntag angesetzt. heist das ich hab ein problem? und das ich speise n...

sehr nett^^
fragt sich blos ob kork das geeignete material dafür ist ich meine sogar das ich bei der drogerie schonma n korkaufsatz als gärspund gesehen hab.
aber birgit oder der FWK werden uns bestimmt bald aufklären XD

@hikka: joa sieht gut aus dein wein. wenn du schnell abpressen willst und nur n tuch hast dann besorg dir n trichter mit siebeinsatz den steckst du dann direkt in ballon und schüttest die supper darein nachdem du n tuch reingelegt hast. und wenn eine charge ausgepresst ist einfech über den rand von ...

ich hätt nich gedacht das ich soviel lob bekomme.
danke danke : )

@mortifreak:
weinbergpfirsiche kriegste nur über gute kontakte XD
hör dich einfach mal um.

Moin! ich stell jetzt mal hier meine dokumentation über mein weinberpfirsichwein rein. Also: Als erstes hab ich die früchte bekommen fertig entkernt, kleingehechselt und einvakuumiert. ich habe sie über nacht in kaltem wasser auftauen lassen. und dann sahen sie so aus. ich hatte insgesagt 25 kilo fr...

@landyali: meist du mit schwefel drin oder ohne?

naja werd das wohl so machen.
und wie lange braucht ihr um eure verklebten küchen nach dem filtern und abfüllen wieder aufzuräumen und sauberzumachen? XD

MOIN! ma eben ne frage. hab mein weinbergpfirsichwein am 10ten abgepresst alc ca 15% und sehr geiler geschmack. blubbern ist nicht wirklich mehr sichtbar. ich hab das problem das ich diese woche und nächste woche zu viel zutun hab als das ich 40 liter wein filtern und abfüllen kann. aber danach hab ...

ja das weis ich das es ok is es. soll ich bei dem anderen die 7,1 auch so lassen? naja eigentlich gings grad darum das ich ein depp bin weil ich seit meiner weinkarriere vitamin c als zitronensäure genommen hab :!: :!: :!: :!: naja das erklärt wohl das sodbrennen(lach nich) [Dieser Beitrag wurde am ...

ja ich wunder mich grad selber wie blöde ich bin GRRR aber ich habs ja jetzt nicht beim weinbergpfirsichwein gemacht. der eine 20 liter pott is jetzt mit milchsäure auf 7,5g säure pro liter und der andere auf 7,1 g pro liter ich hab jetzt blos keine zitronensäure da. ich könnt mir echt in arsch tret...

so bin grad am abpressen. hab aber ein problem weil ich glaube das ich seid ich anfange wein zu machen ein idiotischen fehler gemacht hab. also grad säure gemessen steht bei 4,3. ich hab bisher bei allen meinen weinen ASCORBINSÄURE also vitamin C reingetan wenn ich das milchsäure limit erreicht hab ...

mano jetzt woll ich hier gradma den lehrer raushängen lassen^^ XD