Das Fruchtwein-Forum

Ich werde jetzt erst mal ins Reformhaus fahren und mir eine Grundausstattung zulegen was ich an Hefe,Chemikalien u.s.w benötige.


Ich werde berichten was man mir aufs Auge drückt.

Ok, ich habs gecheckt, ich fange alles neu mit Anleitung an. :shock: Den Pflaumenwein habe ich eben probiert, war total sauer obwohl ich jede Menge Zucker mit reingefüllt habe. Habe ihn weg geschüttet, werde mich jetzt das umsetzen was ich hier lerne.Habe heute schon 3 Liter Apfelsaft gepresst , mor...

Also ich habe vor ca. 4 wochen Brothefe genommen und so langsam hörts auf zu garen.

Wie krieg ich den jetzt klar?

Habe heute 3 Liter reinen Apfelsagt gepresst und einige Liter kommen sicherlich noch dazu.

Bevor ich was falsch machen, wie gehe ich jetzt am besten weiter vor?

Sorry das ich jetzt erst antworte und danke für die Willkommensgrüße. Nö, ich habe nur gekostet.Mittlerweile hat es aufgehört zu brodeln. Ich finds zu schade weg zu schütten.Habe gestern die Bodenhefe durch Umfüllen stark vermindert. Aber jemand ne Idee wie ich den klar bekomme, oder notfalls einfac...

Ich habe jetzt das ganze durch ein feines Tuch gefiltert und probiert.Schmeckt gut auch wenn der Alkoholgehalt extrem hoch ist.Leider ist noch trüb,aber schmecken tut er.

Hi ihr Lieben, ich habe zum ersten mal versucht Pflaumenwein selber zu machen. Vor einer Woche habe ich 3 KG Pflaumenin der Küchenmaschine zerkleinert, dann einen Würfel Brothefe,1 Kilo Zucker dazu und etwa ein halbes Glas reinen Zitronensaft mit Wasser bis etwa 4,5 Liter aufgefüllt. Das Zeug gärt i...