Das Fruchtwein-Forum

naja, der bass dröhnt ein wenig, aber sonst eig. ganz ok...

wir haben ein Gärröhrchen zu wenig und deswegen hab ich mir mal auf die schnelle was ausgedacht: mient ihr, das funktioniert?

vielen dank

Gärstarter aus ca. 1/4 l Wasser, 1 tropfen Zitronensäure und ca. 2-3 TL ztucker, richtig?

[Dieser Beitrag wurde am 20.03.2008 - 22:22 von PDM aktualisiert]

eine frage noch:
warum ist das so, dass Die Maische mit Säure besser gärt? gibt es dafür eine Chemische Erklärung?

ja, das is nur für den chemieunterricht, und viel brauchen wir von dem Zeug auch net, nur als Versuch halt. also, ich denke, Ich werde ca. 25% Zucker verwenden, wie die Grafik unter -der Zucker- wunderbar erklärt. außerdem ienen Gärstarter. Wie ist das mit dem Säuregehalt? ist der nur bei Wein wicht...

wir machen grade rum in der schule, ganz einfachen und trinken wollen wir ihn wahrsch. am ende auch net unbedingt. wir haben Reinzuchthefe und Rohrzucker in ein 2 Liter-Gefäß gefüllt. wie lange wird die Gärung da etwa dauern? wir haben ca. 2-3 Wochen dafür Zeit. Gibt es sonst irgendwelche Hilfsmitte...

schade auch, naja, vielen Dank für die Tipps, ihr werden mich demnächst wohl öfter hier im Gorum antreffen

aber ich will ja die ersten Flaschn möglichst lange erhalten

ja, die langzeitige PÜlanung ist nur desewegn vorteilhaft, weil ich hier in der stadt noch keinen Händler ausfindig machen konnte, der Winzereibedarf anbietet, ich muss also alles in einem Online-Sop bestellen. Dadurch, dass ich den Siegellack und so mit z.B. Den Gärkolben spare ich Portokosten, als...

guten tag erstmal an alle hier im Forum, ich habe zwar noch nichts selbst zusammengebraut, bin aber shcon fleißig am planen für meinen ersten Versuch. Um diesen besonders lange haltbar zu machen hatte ihc mir gedacht, dass Siegellack oder Schrumpfkappen doch recht nützlich wären zusätzlich zum Korke...