Das Fruchtwein-Forum

Huhu, ich mal wieder ;) . muss mal berichten, dass der Brombeerlikör mit dem Goldbrand genial schmeckt. bereue schon , davon soviel verschenkt zu haben :schlecht: Hagebutten hab ich auch angesetzt: hab die mitm Pürierstab klein gemacht und dann aufgekocht und durch die "Flotte Lotte" gedre...

Huhu, ahbe letztens folgendes rezept auf Flaschenland gefunden, aber noch nicht erprobt: *500 g reife gefrorene Schlehenfrüchte *1 l fruchtig herber deutscher Rotwein *3 Gewürznelken *1 Stück Stangenzimt *1 Päckchen Vanillinzucker *2 Sternanis *1 l Doppelkorn oder Wodka (38%) *300 g Zucker *5 Eßl. R...

Oder an die Hühner verfüttern, bis sie umfallen. :D :P :D Coole Idee. Werd ich vlt mal vor nem Kindergeburtstag testen: haben knapp 30 freisch* Hühner, dann bleibnt der Hof zur Abwechslung auch nachm Fegen sauber. 8-) Zum Essen reden wire hier von: 1,5 kg Brombeeren, nem guten Kg Äpfel und 750 g Sa...

Klasse Tip. Gibt es ungefähre Richtwerte, wieviel "ein bischen Säure" ist??
By the way: was kann man eigentlich anschliessend mit den Früchten machen?

*fx* seid ihr pööööse. Also: "das Gleiche, was du trinkst" scheidet aus.

Hab grad lustige Flaschen bei Flaschenland bestellt, leider gabs keinen 2stinkefinger", DASS hätte auch gut gepaßt. naja, soooo schlimm nu auch wieder net.

Danke dir.
Ja, 28% ist richtig, ist ein "Brauner".
Wird sich bei 4 Wochen noch doll was am Geschmack ändern? Sonst würde ich evtl nochmals Früchte UND Wodka zu geben?
soviel Unliebsame bekannte, denen ich den aufhalsen könnte als Not-Gastgeschenk hab ich nicht.

knappe 4 Wochen....

hallo, hab letztens einen Brombeerlikör angesetzt. Als ich ihn gestern mal vorsichtig gekostet hab, hab ich erst gemerkt, dass ich Döddel statt obstbrand Goldbrand aufgefüllt hab. BOAH!! Muss da wohl irgendwie ziemlich schnarchig gewesen sein... :mrgreen: Kann ichs noch irgendwie retten?? der scharf...

Ok, danke schön.

Hallo, sagt mal, gibts eigentlich eine methode den Alkoholgehalt in Likören zu messen/ zu errechnen? hab vor 3 Wochen einen Brombeerlikör aufgesetzt, Zucker gleich mit drin. hab das gefühl, dass der ordentlich nachgezündet hat -kann das überhaupt sein? Mit nem Vinometer kann ichs net messen, ist noc...

Ooooch, tja, sowas gibbet hier nicht. Haben nahezu reine Kiefernwälder (Forste) mit wenigen birken oder Eichen drin. *bettel* kannst mir sowas schicken?? Wielange halten die sich? kann man sowas hier anpflanzen, oder brauchen die z.B. andere bodenverhältnisse? hab gestern den Honigwein das erste mal...

Ok, danke. *gg* ich selber bin witzigerweise kein Weintrinker. Noch nicht. da ich aber eigentlich alles ess/trink, was ich selber mach, werde ich den dann wohl doch trinken. Sofern genießbar. deshalb wollte ich eigentlich erstmal net sooo viel ansetzen. Vlt nochmal 5 l Himbeermet -weil ich bin ja ne...