Das Fruchtwein-Forum

ok dann doch lieber nur den Inhalt halbieren,
sonst wäre das auslitern ja umsonst gewesen
hehe

gruß

[Dieser Beitrag wurde am 30.08.2012 - 19:23 von monecks aktualisiert]

ok super,
dann warte ich mit der Wasserzugabe bis zur Säurebestimmung, wenn ich dann viel Wasser zugeben muß wäre eine Idee den Ballon zu halbieren und unterschiedlich zu behandeln.

hab ihr eine Idee wie wie man den Himbeerwein
nach dem abpressen noch weiter behandeln könnte.

moin zusammen, habe gestern 7kg Himbeeren, 2kg Zücker und 5 Liter Wasser in Ballon fertig gemacht, die Hefe und Antigel sind auch schon drin. Jetzt meine Frage muß ich noch 7Liter WAsser zugeben um auf die 20Liter zu kommen, oder ist das zuviel. Zucker noch zugeben oder reicht das für den Start. dan...

Hallöchen, danke euch allen für eure Antworten. genau so ist es geognost. So wie diesem meinen Fall findet man in Fachbüchern nicht, deshalb lieber mal nachfragen bevor ich einen Fehler mache und das Bäumchen eingeht. Also ich denke mal, sollte so groß werden das man noch gut an die Äpfel drankommt ...

Hallo zusammen.
kann mir jemand von euch der sich damit auskennt einen Tipp geben wie ich diesen Apfelbaum
(Sorte ist Jonagold)schneiden soll.
Gepflanzt wurde vor etwa 2 Jahren.

hier mal der Link
img838.imageshack.us/i/dscf0320q.jpg/

Hallo Tompson, danke für deine Antwort. Der Dschungel dahinter war vor dem pflanzen noch nicht da den muss ich noch weg hauen sonst hat die Rebe bis 16 Uhr gut Sonne, genug oder ist das zu wenig? Wie mache ich das, wenn ich den rechten Trieb bis auf 3cm schneide und auf dieser Seite eine neue Rute d...

Hallo, bin neu auf dem Gebiet und habe einige Fragen. Letztes Jahr habe ich eine Weinrebe (Regent vom Obi) gepflanzt und nun die Frage, soll ich da was schneiden oder erstmal so wachsen lassen. Die Kordonarme links und rechts fest machen auf Draht?diese sind aber noch was kurz Der Stamm ist von der ...

Hallo, wollte mal über meinen Wein berichten. Zwei Wochen hatte ich alles im Ballon die Gärung war richtig heftig. Heute habe ich die Maische abgepresst Säure von 5g/l gemessen und einen Alkoholgehalt von 15% zweite Messung 14% irgendwie bin ich etwas irritiert, kann das sein daß innerhalb von 2 Woc...

Hallo zusammen Ich habe mitte August Wein aus roten Johannisbeeren angesetzt und zwar 3kg Früchte 4l Wasser 3kg Zucker Trockenhefe Burgund Nährsalz ich weiß zu Anfang zuviel Zucker für den Start. Da habe ich dieses Forum noch nicht entdeckt :) Jetzt ergab die Säuremessung lauf Acidometer 10g/l Säure...

Hallo, habe einen 25l Ballon. In dem Rezept für Pflaumen und Zwetschgenwein auf der fwk HP steht " Sollten die Früchte extrem mit Schimmel belastet sein, so kann optional zusätzlich geschwefelt werden. In diesem Fall sollte aber unbedingt ein Gärstarter oder Trockenhefe verwendet werden." ...

Hallo zusammen, bin relativ neu hier , Habe auch einige Fragen zu meinem ersten Zwetschgenwein. Erst mal die bisherige Geschichte: -einen vollen 10-Liter Eimer Pflaumen entsteint und halbiert - 5kg Zwetschgen ohne steine - 2kg Zucker in 2,5l Wasser gelöst - 20ml Antigel alles in einen Ballon noch ke...