Das Fruchtwein-Forum

Hallo, ab Mo. gibt's bei Aldi Nord 4 Sorten Spezialitätenhonig im Angebot. Als da wären: - Klee-Linde - Orangenblüte - Akazie - Eukalyptus jeweils 250g Spender zu 1,39 Euronen Habe ich gerade im Flyer entdeckt. 8-) Hoffe mal, das ich meine 5 Kg einer Sorte für einen Ansatz zusammen bekomme :D Gruß G...

Hi, Preis ging noch, da im Angebot. Sonst 3,59€, ich hab' ihn für 2,99€ abgegriffen. Nachdem ich den Honig einmal zum Gären gebracht habe, geht er ab, wie der Teufel 8-) Letzten Fr, den 12. haben wir einen Liter als Federweißen verkostet und ich habe mal den Alk-Gehalt per Vinometer bestimmt. Da hat...

Hi, es gibt in so 1 Kg Plaste-Eimerchen Bleichmittel wie Oxi-Action und wie sie alle heißen. Fülle den Ballon randvoll mit heißem Wasser. Dann gibt man einfach ein paar Löffel von dem Zeugs in den Behälter. Es fängt dann etwas an zu perlen. Laßt das Zeugs einfach über Nacht einwirken. Der Aktivsauer...

Hallo, es gibt positive Neuigkeiten :D Als Erstes will ich mal das Bild von dem Problemhonig nachreichen. Mir ist gerade aufgefallen, das meine 10 Gläser aus 2 Chargen stammen und die Gläser, aus denen der im Ansatz gelöste Met stammt, hat der Geschirrspüler Etikettenfrei gemacht ?-| Bei den fraglic...

Hallo, es ist wie gesagt, Ägäischer Pinien Honig im 500g Glas der Marke BIHOPHAR Haltbarkeitsdatum 02/2011 Qualitäts-Garantie A260812 Bei REAL erworben. Ich muß nur gleich auf Arbeit, so das ich jetzt kein Foto machen und hochladen kann. Ich habe jetzt den Ansatz im 10L Kanister zwischengeparkt, 2L ...

Tja, das ist dann in etwa so, wie die Franzosen bei den EU Verhandlungen über erneuerbare Energien den Antrag gestellt haben, Atomenergie ebenfalls zu den erneuerbaren Energien zu zählen, weil man die abgebrannten Atombrennstäbe ja auch recyclen könne... :twisted: Man kann diesen Honig ja bei Erkält...

Ich glaube, das war eins von Murpys Gesetzen: Eine Kelle Jauche ins Weinfaß ergibt Jauche, aber eine Kelle Wein ins Jauchefass ergibt ebenfalls Jauche! ?-| Das Problem ist halt, das mein 10 Liter Ballon voll mit dem Ansatz ist. Der 2. Ballon steht mit dem gelungenen Met zum klären rum und weitere Ba...

Hallo, und vielen Dank für die schnellen Antworten. Ich habe den Ansatz nochmal gespindelt, sind immer noch 70 Öchsle und kein Alkohol- oder Hefegeschmack wahrnehmbar :| Ich habe jetzt ein Experiment vorbereitet. 1. einen neuen Starter angesetzt 2. ca. einen halben Liter meines Ansatzes mit Zucker u...

Hallo, habe am 28.9. 7L Wasser, 0,5L Apfelsaft, 4 zerriebene Äpfel 4g Hefenährsalz und 40mL Milchsäure angesetzt. Als Honig habe ich 2 Kg Türkischen Pinienhonig genommen. Die Mischung hat 70 Öchsle. Gärstarter Standrard, 0,5l Bio-Apfelsaft, 50g Zucker und Portweinhefe. Der Starter blubberte lustig s...

Hallo, Kaliumpyrosulfit ist chemisch K2S2O3 - man darf sich ein Sauerstoffatom im Sulfat durch Schwefel ersetzt vorstellen. Die entsprechende Säure ist sehr schwach und wird bereits durch Kohlensäure aus dem Salz verdrängt und zerfällt sofort weiter in schweflige Säure und feinst verteilten Schwefel...

Hallo allerseits, nachdem ich schon einige Zeit hier mitgelesen habe und festgestellt habe, das die interessanten Sorten Honig, wie Akazie, Orangenblüte u.ä. entweder kaum zu bekommen, oder exorbitant teuer sind, will ich Euch ne heiße Quelle nicht vorenthalten :D Ich komme gerade aus dem REAL - und...